MASA PARA PIZZA, EMPANADAS FRITAS, TORTAS FRITAS DE LUJO

MASA PARA PIZZA

2 CTAS DE LEVADURA PANADERA Ó 1 PANCITO DE LEVADURA FRESCA, 2/3 AGUA TIBIA, 2CTAS. DE ÁZUCAR, DEJAR FERMENTAR (10 minutos)

APARTE MEZCLAR BIEN:

 1 CTA. DE SAL, 1 TAZA y ¾ DE HARINA, 1 CUCH. DE ACEITE.

AGREGAR

 LA LEVADURA DISUELTA Y 1 TAZA MAS DE HARINA.

AMASAR

HASTA QUE QUEDE SEDOSA

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PONER EN BOL ACEITADO Y CUBRIR CON UN FILM HASTA QUE DOBLE EL TAMAÑO (45 MINUTOS (MAS Ó MENOS)

QUITAR EL AIRE Y DIVIDIR EN DOS PARTES. DESCANSAR 5 MINUTOS Y ESTIRAR, PONER EN EL MOLDE Y ESPERAR 20 MINUTOS.

AGREGAR LA SALSA DESEADA Y AL HORNO CALIENTE UNOS 20 MINUTOS